{{ productData.TitleWeb }}

La datte Deglet Nour conditionnée :

- C'est un datte qui a été séché pour les besoins de sa conservation.
- Avant de la remettre dans le circuit commerciale , elle est réhydratée à la vapeur d'eau pour retrouver un certain moelleux.
- En général elle est dénoyautée pour aller dans le circuit de la transformation ( carré aux dattes, muffins...etc)
- Au Québec et en Amérique du nord , la datte Deglet conditionnée est présentée comme étant une datte naturelle et vendue au détail pour une large consommation car elle est plus facile à entreposer à température ambiante .

La chair de cette datte est translucide et se laisse transpercée par la lumière au point ou on peut voir le noyau à l'intérieur. D’où le nom si poétique...