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Pépites de chocolat noir Kaoka 60 % cacao.

Assemblage grands crus. Variétés traditionnelles : Cacao Nacional, Amelonado (Forastero) et Trinitario.

Aromatiques avec une bonne tenue à la cuisson, elles sont idéales pour cuisiner biscuits, cookies, muffins, cupcakes, viennoiseries, crèmes glacées, mueslis, etc.

Cacao biologique, équitable et bien plus
Experte en chocolats aromatiques biologiques et équitables, Kaoka a développé depuis 1993 ses approvisionnements de cacao en Équateur, au Pérou, en République dominicaine et à Sao Tomé auprès d’exploitants familiaux regroupés en coopératives de producteurs en agriculture biologique.

Kaoka participe ainsi à la restauration de la biodiversité du cacao, des sols, de l’écosystème au sein de la plantation et des paysages. Assurer une agriculture bio productive permet également de lutter contre l’exode rural et l’abandon de la culture du cacao par les nouvelles générations.