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Les enfants raffolent de ce produit. Il s’agit d’une alternative intéressante au pain blanc de blé traditionnel. Il est fait de farine tamisée mais uniquement de kamut. De plus, sa texture briochée lui procure un charme particulier. À notre connaissance, il n’existe aucun substitut sur le marché.

Ce produit ressemble à son grand frère, le kamut intégral, mais évidemment n’est pas aussi intéressant sur le plan nutritif. Toutefois, il est enrichi en vitamine C.