Craquelin Sapin Baumier et Ail 2kg

L’élégant. Notre province est remplie d’aromates délicieux franchement inexploités et le sapin en fait partie. C’est pour cette raison que nous avons développé un craquelin qui met de l’avant le goût végétal et distinctif du sapin baumier.

Accords bières-craquelins: IPAs et bières fermières

Le caractère résineux du conifère et l’amertume des IPAs ainsi que de toutes les bières contenant des houblons américains résonnent dû au gout similaire de sapin. D’un autre côté, un phénomène de complémentarité s’installe entre les bières fermières, qui possèdent un corps plus sec.

BOUCHÉE APÉRITIVE
Cheddar Agropur vieilli 5 ans
Bière Yakima (IPA)
Moutarde artisanale Gourmet Sauvage

Le corps caramélisé de ce genre de bière met en valeur les saveurs sucrées du fromage et ce dernier rehausse la bière avec son côté salé. Les craquelins Saison 2 au sapin et à l’ail relient le côté résineux de l’IPA au fromage par un conduit de céréales croquantes, créant le chaînon manquant dans ce triangle amoureux!